Ningxia Eppen Biotech Co., Ltd pojawi się ponownie w Anuga 2023, zalety eryteritolu w aplikacji

Ningxia Eppen Biotech Co., Ltd pojawi się ponownie w Anuga 2023, serdecznie mile widziane!
Czas: 7 października-1 października 2023
Stoisko nr:n054
Adres: Koelnmesse GmbH Messplatz 1 50679 Kolonia, Niemcy.
Produkt na wystawie: ekstrakt drożdżowy, Naturenrich, erytritol, L-arginina, glutaminian monosod

Zalety eryteritolu w aplikacji:

1. Chłonność motoryzacji. Higroskopiczność eryteritolu jest bardzo mała w słodzikach, takich jak glikol i sacharoza. Z temperaturą 20 ℃ i wilgotnością względną 90%, przyrost masy higroskopowej Po 5 dniach, sorbitol wynosi około 40%, maltitol wynosi około 17%, sukrozę, surcrose wynosi około 10%, a erythridol jest poniżej 2%.
2. Niski kalorie. Słodki smak erytrytolu jest równoważny 70% sacharozy, a słodki smak jest czysty, orzeźwiający i nie ma gorzkiego smaku, więc można go używać jako słodzika, ale kalorie wytwarzane przez erytritol są bardzo niskie, około 0,2 kcal /g, który jest często stosowany jako naturalny słodzik zerowy w zdrowej żywności.
3. Poczucie chłodu. Eryterytol pochłania więcej kalorii (-43 kCal/g) w procesie rozpuszczania się w wodzie, ma wyjątkowy orzeźwiający smak. Na przykład erytritol dodano do gumy do żucia, aby osiągnąć chłodny smak (zarówno słodki, jak i chłodny, a kalorie są bardzo niskie).
Wysoka tolerancja. Wysoka tolerancja można zrozumieć jako bezpieczeństwo. Nie tolerancyjna ilość eryteritolu wynosi 2-3 razy większa niż ksylitolu, laktytitol, maltitol i izototol oraz 3-4 razy większa niż sorbitol i mannitolu.