Zastosowanie ekstraktu drożdżowego P8004 w przyprawach Bonito

Zastosowanie ekstraktu drożdżowego P8004 w przyprawach Bonito
Zalecany model: P8004
Sugerowana dawka: 0,5-2,5%
Składniki: sól jadalna (45%), laktoza (18%), biały granulowany cukier (10%), posiłek bonito (8%), posiłek tuńczyka (6%), disodium 5 '- inosinian (4%), ekstrakt z bonito (ekstrakt z bonito (ekstrakt z bonito (ekstrakt bonito (ekstrakt z bonito (ekstrakt bonito (ekstrakt bonito ( 4%), przyprawy złożone drożdżowe (2%), Disodium Sucnicate (1%), przyprawy fermentacyjne białka pszenicy (1%) i świeża przyprawa (1%)
Cechy produktu: produkt jest bogaty w peptydy smakowe, aminokwasy i nukleotydy smakowe, o pysznym smaku, który może poprawić aromat i smak mięsa, dzięki czemu siłacznia bardziej aromatyczna.
Efekt:
1. Zwiększ świeżość przypraw bonito
Ekstrakt drożdży P8004 jest bogaty w dużą ilość aminokwasów, nukleotydów i synergistycznego działania aminokwasów w przyprawach bonito znacznie zwiększa świeżość.
2. Rozcieńczyć słoność przypraw bonito
Peptyd ekstraktu drożdżowego P8004 może obejmować gorzkie substancje w przyprawie bonito i łagodzić słony smak.
3. Popraw smak mięsa i bogactwo przypraw bonito
Ekstrakt drożdży P8004 zawiera dużą ilość peptydów małych cząsteczek, które zwiększają bogactwo smaku, zwiększając w ten sposób bogactwo i konsystencję sosu Skipjack.
Cząsteczki peptydowe p8004 są głównie mniejsze niż 1000DA, a małe peptydy w tym segmencie peptydowym mogą zwiększyć silny smak i konsystencję mięsa. Małe peptydy w ekstraktach drożdży mogą skutecznie zwiększyć wrażliwość pąków smakowych ludzkiego języka na sól (jony sodu), zapewniając jednocześnie bogaty i pyszny smak, osiągając magiczny efekt zmniejszania soli bez zmniejszania smaku. Dodanie ekstraktu drożdżowego może skutecznie zmniejszyć zasolenie, maskować zły smak i zwiększyć smak mięsa i bogactwo przypraw bonito.